外国語文章添削

・「ほぼ半年ぐらい経ち」は「ほぼ半年経ち」か「半年ぐらい経ち」のどちらかが良いと思います。

・「始めてやっています。」は「始めました。」か「」やっています。」のどちらかが良いと思います。

・「最初は簡単な盛り付けや仕込みや」の仕込みと、後に続く「前菜の仕込み」の違いが分かりづらいので、初めの方の仕込みには「簡単な」をつけてみました。

・「多分、長い時間で仕事をしていないから」は、「しばらく仕事をしていなかったから」なのか「長時間の仕事をしていなかったから」なのか分からず、後者を当てはめてみました。違っていたら修正しますので教えてください。